בכל קיץ וחופשות בית הספר נפתחות סדנאות הנוער שלי סדנאות מקצועיות ומעשיות המוגבלות לעד 5-10 משתתפים בלבד. מה בתכנית?
סדנת זילוף עיצוב עוגה בקצפת מהבסיס. נלמד לעטוף עוגה בצורה מושלמת,נעבוד עם הדפסי שוקולד ודפי טרנספר,נלמד על סוגי צנטרים שונים ואיך אפשר במינימום צנטרים לעשות מקסימום עיצובים,עבודה עם קצפת מקצועית וצבעי מאכל,נצנצים אכילים וטכניקות עבודה שונות. כל משתתף מעצב את עוגת החלומות שלו ובסוף הסדנא כמובן מקבל את העוגה שהכין
סדנתדריפינג זה סגנון עיצוב מאוד טרנדי ובעצם שמו הוא מהטיפטופי שוקולד שעל העוגה נלמד איך לעטוף עוגה בקצפת באופן מושלם,איך לעבוד עם שוקולד ובעצם איך לעשות את הטיפטופים איך לעצב את השוקולדים שמעל וכמובן איך ליצור קונספט לעוגה
סדנת בצק סוכר עיצוב עוגה בבצק סוכר נלמד עבודה בבצק סוכר,איך לעטוף עוגה בצורה מושלמת,צביעת בצק,עבודה עם תבניות,חותכנים,טכניקות שונות,יצירת פרחים,עיצוב דמויות מבצק סוכר ועוד.. כל משתתף מעצב את עוגת החלומות שלו ובסוף הסדנא מקבל את העוגה המעוצבת שהכין
סדנת ביצי שוקולד בסדנא זו נלמד להכין את ביצת השוקולד,נכין חלק מהשוקולדים שימלאו אותה, וכמובן נוסיף שוקולדים טעימים שכולם אוהבים נלמד לסגור את הביצה ולעצב לפי קונספט שהילד/ה בוחר/ת בסיום הסדנא כמובן שכל ביצה הולכת הביתה עם היוצר שלה..)
סדנת קינוחי שוקולד בסדנא זו נלמד להכין קינוחי שוקולד מטריפים! טראפלס,חטיף באונטי,בראוניז ועוד... אחרי יום משכר ומלא בשוקולד כל אחד יקבל כמובן את כל מה שהכין
סדנת אפיה שמרים משולבת סדנת אפיה מקצועית בשמרים מלוח/מתוק. נלמד מהבסיס איך לעבוד עם בצקים,טכניקות עבודה,סוגי צורות ומליות שונות חומרים,תבניות ועוד.. נכין עוגה במילויים שונים,לחמניות שום,פוקאצ'ות,רוגלעך וסינרולים. נתחיל מהקמח ועד המוצר המוגמר,כל משתתף מקבל את כל מה שהכין.
סדנת בצק פריך בסדנא זו נלמד להכין שני סוגי בצקים: מלוח ומתוק נכין פאי שוקולד ופאי תפוחים,קיש פלפלים וקיש פטריות נלמד לעבוד עם הבצק הפריך,טריקים וטכניקות לאפייה מוצלחת וכמובן בסיום כמו בכל סדנא לוקחים הכל הביתה
סדנת עוגיות נלמד להכין סוגי עוגיות שונים מגולגלות תמרים,שוקולד צ'יפס,סנדויץ ריבה/שוקולד ועוד...
*כל הסדנאות מעשיות והמשתתפים מתנסים בכל העבודה הסדנאות מקצןעיות וכל משתתף מקבל חוברת מתכונים לשימוש חוזר והתנסות בבית אני זמינה לשאלות וליווי בעת הצורך בטלפון או בוואטצאפ הסדנאות מתאימות לילדים מגיל 10-15 מתקיימות ברחובות **מתאים גם לאלרגיות מזון בתאום מראש לפרטים נוספים והרשמה 054-6899865
